ธันวาคม 19, 2023

Tips การส่งผลไม้ ให้ถึงมือผู้รับ โดยที่ยังสดใหม่ด้วยวิธีง่ายๆ

Palo (น้องพะโล้)

SHARES

โดยปกติเเล้วคนทั่วไปเวลาไปซื้อ ผลไม้ ส่วนใหญ่จะนิยมไปซื้อตามตลาดหรือห้างสรรพสินค้า แต่มีในบางกรณี เช่น ต้องการความสะดวก อยากซื้อผลไม้คัดเกรดที่สามารถสั่งซื้อผ่านระบบออนไลน์หรือการสั่งซื้อจากสวนผลไม้โดยตรง

ส่วนใหญ่จะเลือกใช้กล่องกระดาษสำหรับ ส่งผลไม้ โดยเฉพาะ โดยจะมีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตรขึ้นไป เพื่อกักเก็บอุณหภูมิ ตัวกล่องเจาะรูเพื่อระบายอากาศ รองพื้นด้วยโฟมเม็ดหรือเศษกระดาษที่เป็นเส้นฝอย ๆ หากมีปริมาณมากจะวางสลับกับผลไม้และชั้นบนสุดใส่โฟมกันกระแทกหรือกระดาษฝอยอีกชั้นเพื่อกันกระแทก_ ผลไม้

ซึ่งผลไม้ที่นิยมนำมาขายและส่งผ่านทางบริษัทขนส่งจะเป็นผลไม้ประเภทเปลือกหนาหรือหากเป็นแบบเปลือกบางจะส่งแบบห่ามหรือใกล้สุก เพราะจะทำให้ผลไม้ไม่ช้ำหรือเละจนกว่าจะถึงมือลูกค้า หรือจะเป็น ผลไม้ตามฤดูกาล ที่คนมักจะนิยมสั่งซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกัน

🦁 อ่านอะไรก่อนดีนะ show

ส้ม

มีรสชาติเปรี้ยวปนหวาน มีด้วยกันหลายสายพันธุ์ที่นิยมสั่งซื้อจากสวนโดยตรงจะเป็นส้มสายน้ำผึ้งที่นิยมปลูกกันในภาคเหนือตอนล่างและภาคเหนือตอนบน อุดมไปด้วยวิตามินซีและกากใย ราคามีให้เลือกตามขนาดหากเป็นส้มในฤดูกาลเริ่มต้นตั้งแต่ กิโลกรัมละ 50-60 บาท แต่ถ้าเป็นส้มปลายฤดูกาลอาจมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 80-100 บาท

วิธีการแพ็กส้ม

ส่วนใหญ่จะเลือกใช้กล่องกระดาษสำหรับ ส่งผลไม้ โดยเฉพาะ โดยจะมีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตรขึ้นไป เพื่อกักเก็บอุณหภูมิ ตัวกล่องเจาะรูเพื่อระบายอากาศ รองพื้นด้วยโฟมเม็ดหรือเศษกระดาษที่เป็นเส้นฝอย ๆ หากมีปริมาณมากจะวางสลับกับผลไม้และชั้นบนสุดใส่โฟมกันกระแทกหรือกระดาษฝอยอีกชั้นเพื่อกันกระแทก

การเลือกส้ม

วิธีการเลือกส้มสำหรับจัดส่งให้กับลูกค้าพื้นที่ห่างไกล ควรเลือกส้มที่มีผิวสีเสมอกันทั้งลูก เลือกผลที่มีผิวเต่งตึง อาจจะติดเขียวได้นิดหน่อย ไม่นิ่มมาก กดแล้วไม่ยุบหรือยุบเพียงเล็กน้อย

ทุเรียน

ทุเรียนสุกจะมีรสหวานหอมแต่มีกลิ่นค่อนข้างแรง ซึ่งทำให้หลายคนไม่ชอบ แต่ถ้าเลือกรับประทานทุเรียนที่ไม่สุกมากนักหรือห่ามกำลังดี นอกจากจะมีรสชาติหวานมันแล้ว กลิ่นยังไม่แรงอีกด้วย สำหรับชาวสวนทุเรียนที่ต้องการจะจัดส่งทุเรียนให้ถึงมือลูกค้าควรสอบถามและแจ้งให้ลูกค้าทราบก่อนว่าทุเรียนสุกมาก สุกน้อยหรือกำลังจะสุก เพราะสามารถที่จะเลือกวิธีการส่งให้ถึงมือลูกค้าได้อย่างปลอดภัยและตรงตามความต้องการของลูกค้า

วิธีการแพ็กทุเรียน

มีด้วยกัน 2 แบบ

แบบที่ 1 การแพ็กเป็นลูกที่ยังไม่แกะเปลือก โดยจะต้องเลือกใช้กล่องกระดาษที่มีความหนา แข็งแรง พร้อมกับกระดาษหนังสือพิมพ์มาขยำรองก้นกล่องและใช้คั้นระหว่างลูกทุเรียนด้วยกัน โดยกล่องหนึ่งควรบรรจุไม่เกิน 2 ลูก และเลือกกล่องให้พอดีกับจำนวนลูกทุเรียนที่จะส่ง ตัวกล่องจะต้องเจาะรูเพื่อระบายอากาศและกลิ่นของทุเรียน
แบบที่ 2 เป็นการส่งแบบควบคุมอุณหภูมิหรือเป็นทุเรียนแพ็กที่ผ่านการแกะเปลือกมาแล้ว ผู้ขายควรเลือกใช้กล่องพลาสติกเก็บกลิ่น จากนั้นนำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส ไม่ต่ำกว่า 8 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำไปห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์และบรรจุลงในกล่องกระดาษที่เตรียมไว้ แพ็กให้เรียบร้อยแล้วนำส่งกับขนส่งที่มีตู้ควบคุมอุณหภูมิ

การเลือกทุเรียน

สำหรับการจัด ส่งผลไม้ ทุเรียนแบบปกติหรือใช้ระยะเวลาในการส่ง 3-5 วัน ควรเลือกทุเรียนที่กำลังจะสุกหรือจะสุกภายในระยะเวลา 3-5 วันนี้ เมื่อทุเรียนถึงมือลูกค้าจะได้สุกพร้อมรับประทานได้ทันที ไม่ควรเลือกทุเรียนสุกแล้วส่งไป เว้นเสียแต่เลือกใช้วิธีแกะเปลือกและส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ

แอปเปิล

แอปเปิลมีรสชาติหวานหอม เป็น ผลไม้เมืองหนาว ที่นิยมสั่งซื้อและจัดส่งให้กับลูกค้าหรือคนสำคัญ ๆ ตามเทศกาลสำคัญ เช่น ปีใหม่ วันเกิด แอปเปิลสายพันธุ์ที่นิยมซื้อและส่งกันส่วนใหญ่จะเป็นสายพันธุ์ฟูจิที่มีความหอมและมีเปลือกบางจึงต้องระมัดระวังในการแพ็กส่งมาก

วิธีการแพ็กแอปเปิล

สำหรับแอปเปิลนิยมแพ็กแบบแยกลูกก่อนที่จะนำไปรวมลงในกล่องกระดาษสำหรับส่งผลไม้ โดยจะเลือกใช้โฟมตาข่ายกันกระแทกห่อ 1 ลูกต่อ 1 โฟมตาข่าย เพื่อป้องกันการกระแทกของแอปเปิลด้วยกันและไม่ทำให้ผิวแอปเปิลช้ำ เพราะหากผิวช้ำจะมีสีคล้ำไม่น่ากิน

การเลือกแอปเปิล

เลือกลูกที่มีสีสดใสและสม่ำเสมอกันทั่วทั้งลูก ไม่มีรอยช้ำหรือตำหนิ เนื้อแอปเปิ้ลควรมีความแน่น กดแล้วไม่ยุบหรือนิ่มและขนาดควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ที่สำคัญควรมีก้านติดมาด้วย หากเป็นแอปเปิ้ลที่เก็บมานานก้านจะเหี่ยวและหลุดออกจากลูก

เมลอน

เมลอนเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีกลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ความหวานแบบฉ่ำน้ำ ปัจจุบันในพื้นที่ประเทศไทยสามารถปลูกเมลอนสายพันธุ์ที่นิยม จากต่างประเทศได้แล้ว จึงทำให้มีคนนิยมหาซื้อเพื่อนำมารับประทาน

วิธีการแพ็กเมลอน

ในการแพ็กเมลอนเพื่อส่งให้กับลูกค้า นิยมแพ็กแบบลูกต่อลูก โดยใช้โฟมตาข่ายห่อหุ้มก่อนจะบรรจุลงในกล่องที่จัดเตรียมไว้ ซึ่งกล่องจะใส่เมลอนได้ 2 ลูก

การเลือกเมลอน

สำหรับชาวสวนที่ปลูก ผลไม้ตามฤดูกาลควรตัดเมลอนทิ้งไว้ให้ลืมต้นประมาณ 3 วัน โดยขั้วจะต้องแห้ง, ลวดลายบนผลเมล่อนต้องเต็มลูก มีลายชัดเจน เพราะบ่งบอกได้ว่าเมล่อนผลนั้นกำลังสุกพร้อมรับประทาน

มังคุด

มังคุดมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ มีฤทธิ์เย็นและมีสรรพคุณทางยา ช่วยลดความดันและคอเลสเตอรอลได้ด้วย จึงได้รับขนานนามว่าเป็นราชินีของผลไม้ไทย

วิธีการแพ็กมังคุด

สำหรับมังคุดแม้จะเป็นผลไม้เปลือกแข็งแต่ถ้าภายในช้ำไม่นานจะเน่าเสีย จึงนิยมบรรจุลงในกล่องลูกฟูกที่มีความหนาอย่างน้อย 5 มิลลิเมตร มีรูเพื่อระบายอากาศ และไม่ควรใส่มังคุดจนแน่นเกินไปหรือหลวมจนเกินไป

การเลือกมังคุด

ควรเลือกมังคุดที่มีผลกลม สวย เปลือกนิ่ม ไม่แข็งมาก ผิวสีม่วงเข้ม เพราะมังคุดที่มีเปลือกแข็งส่วนใหญ่เป็นมังคุดเก่า ส่วนมังคุดที่มีรอยแตก รอยแยกของเปลือกส่วนใหญ่เป็นมังคุดที่ตกจากต้นหรือโดนกดทับ อาจมีการปนเปื้อนของ เชื้อโรค ได้ ไม่ควรซื้อ

สำหรับใครที่กำลังมองหาผลไม้เพื่อมอบเป็นของขวัญให้คนสำคัญหรือสวนผลไม้ที่ต้องการจัดส่งผลไม้ให้กับลูกค้า ควรเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพและพร้อมที่จะรับประทานได้ทันทีเมื่อถึงมือลูกค้า การเลือกบริษัทขนส่งก็มีส่วนสำคัญไม่น้อย เพราะสามารถที่จะจัดจำหน่ายให้กับลูกค้าได้โดยตรงในราคาที่เหมาะสม รวมไปถึงขนส่งที่มีบริการเข้ารับผลไม้จากสวนโดยตรง เพราะจะช่วยลดระยะเวลาในการจัดส่งสินค้าได้ เพียงแต่จัดเตรียมผลไม้และแพ็กไว้ให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์เพียงเท่านี้ผลไม้ก็พร้อมที่จะส่งถึงมือลูกค้าในทันที

ที่มาข้อมูล :

อ่านเพิ่มเติม :