โอฮาโยโกไซมัสส~~ หลายคนคงเคยได้ยินว่าคนญี่ปุ่นมีอายุขัยที่ยาวนานมากๆ ด้วยค่าเฉลี่ยถึง 84 ปีกันเลยทีเดียว แล้วเพื่อนๆ เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนมากขนาดนั้น ซึ่งเมื่อมีการตรวจดูสุขภาพร่างกายของชาวญี่ปุ่นอย่างละเอียด พบว่าร่างกายนั้นมีคอเลสเตอรอลที่ต่ำ และเป็นโรคอ้วนกับโรคหัวใจน้อย โดยหนึ่งในเคล็ดลับนั้นมาจากอาหารญี่ปุ่นนั่นเอง เพราะว่าอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่นั้นดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นปลาดิบ สาหร่าย เต้าหู้ ถั่วแระ หรือชาเขียว อาหารเหล่านี้ล้วนมีคอเลสเตอรอลต่ำ มีไอโอดีนและแร่ธาตุสูง และยังปราศจากไขมันอิ่มตัวด้วยนะ ดีต่อสุขภาพมากๆ เลยแหละ และที่สำคัญยังอร่อยอีกด้วย แหมพูดมาขนาดนี้แล้วคงสนใจกันมากขึ้นแล้วสิ งั้นเดี๋ยวเรามาดูกันว่ามีเมนูอาหารญี่ปุ่นไหนที่พะโล้อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ลองบ้าง
Table of Contents
อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมและดีต่อสุขภาพ
ปลาดิบ
ส่วนมากแล้วปลาดิบที่นำมาเป็นวัตถุดิบนั้นจะเป็นปลาจากท้องทะเล ทำให้ปลามีความสดใหม่ และอุดมไปด้วยโปรตีน ทั้งปลามากุโร่ ปลาแซลมอน ปลาโอ และปลาซาบะที่เป็นแหล่งรวบรวมสาร DHA ซึ่งเป็นส่วนช่วยบำรุงสายตา และยังช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม หรือในปลาแซลมอนที่มีสารอาหารมากมายทั้งโอเมก้า 3 อันเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและร่างกาย อีกทั้งยังมีวิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งดีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง บอกได้เลยว่าทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากๆ เลย
สาหร่าย
สำหรับสาหร่ายนั้น เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ บี ซี ดี อี เค แมกนีเซียม แคลเซียม รวมถึงยังมีไขมันต่ำและมีไฟเบอร์สูง ที่เป็นส่วนช่วยในการควบคุมอาหาร ควบคุมคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งสาหร่ายยังเป็นแหล่งรวมทั้งโปรตีนอีกด้วยนะ และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมาย อย่างยำสาหร่าย เมนูยอดฮิตที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นให้เกิด DHA ที่ช่วยเสริมสร้างสมองและความจำ อีกทั้งยังช่วยบำรุงสายตา มีประโยชน์มากขนาดนี้ ไม่กินไม่ได้แล้ว
เต้าหู้
เต้าหู้นั้นเป็นทั้งอาหารหลักและอาหารยามว่าง ซึ่งในเต้าหู้นี้เองมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากมาย เช่น มีโปรตีนที่สูง มีแคลเซียมบำรุงกระดูก มีเลซิทินช่วยบำรุงสมองเพิ่มทักษะความจำ ยับยั้งความดันโลหิต อีกทั้งกรดไลโนเลอิกในไขมันของเต้าหู้ ยังช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีให้ร่างกาย เลซิติน ช่วยลดภาวะไขมันคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย รวมถึงมีวิตามินอี บี1 บี2 และไนอาซินช่วยการไหลเวียนของโลหิตอีกด้วย
ทาโกะ
ทาโกะ หรือหมึกยักษ์นั้นสามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย ที่ฮิตกันมากๆ ก็คือทาโกะยากิ หรือจะเอามาทำเป็นทาโกะวาซาบิก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งทาโกะนั้นมีแคลอรี่ที่ต่ำมาก และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งวิตามินเอ บี อี ช่วยสร้างระบบหลอดเลือด มีโอเมก้า 3 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระด้วยนะ
จริงๆ แล้วมีเมนูอีกมากมายเลยนะ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากมาย นึกแล้วพะโล้ก็อยากไปลองถึงที่ญี่ปุ่นจังเลย แต่ด้วยสถานการณ์โควิดแบบนี้จะไปไหนก็ลำบาก และยิ่งญี่ปุ่นนี่พะโล้ขอพักก่อนละกัน งั้นพะโล้ขอยกความเป็นเจแปนนิสมาเองซะเลย ด้วยร้าน Rakki ที่เขาจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นนำเข้าเกรดพรีเมี่ยม มีวัตถุดิบมากมายให้เลือก จะอูนิ ทาโกะ หอยเชลล์ หรือปลาไหลเขาก็มีหมด และยังขนส่งกับ MAKESEND บริษัทขนส่งพัสดุ ที่จัดส่งได้รวดเร็ววันเดียวถึง มีทั้งบริการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิและไม่ควบคุมอุณหภูมิ รับรองได้เลยว่าของยังคงสดใหม่จนถึงมือแน่นอน โดยวันนี้พะโล้ขอแนะนำเมนูโปรดของพะโล้จากทางร้าน Rakki ที่พะโล้ได้ลองแล้วรู้สึกติดใจ อยากไปซื้อซ้ำเลยทีเดียว
เมนูเด็ดจากร้าน Rakki
ปลาไหลญี่ปุ่นย่าง จากปกติ 439 บาท พิเศษเพียง 359 บาท
ปลาไหลย่างญี่ปุ่น ไซส์ใหญ่ ขนาด 230-250 กรัม สุดยอดความอร่อยระดับพรีเมี่ยม มาพร้อมกับซอสคาบายากิ ฉ่ำๆ แบบเข้มข้นสุดๆ เนื้อแน่น เต็มคำ 1 ตัว ทานได้ 2 คน สบายๆ อร่อยจุใจสำหรับสาวกปลาไหล ญี่ปุ่นย่าง และยังนำไปประกอบได้หลากหลายเมนู อย่างพะโล้ได้ทำเป็นข้าวหน้าปลาไหล นำปลามาโปะกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ออนท็อปด้วยไข่ดอง พอทานเข้าไปแล้วเข้ากันอย่างบอกไม่ถูกเลยย
ยำสาหร่ายเกรดพรีเมี่ยม จากปกติ 279 บาท พิเศษเพียง 189 บาท
ยำสาหร่าย หรือ Chuka Wakame ขนาด 500 กรัม ของทานเล่นแคลอรี่ต่ำที่แสนอร่อย ทานเพลิน หอมน้ำมันงา ปรุงรสตามสูตรต้นตำหรับของญี่ปุ่น ที่ใครได้ทานเป็นต้องติดใจ เมนูที่เด็กๆชอบมาก ผู้ใหญ่ก็เลิฟ
Tako Wasabi (ทาโกะ วาซาบิ)
สุดยอดเมนูกับแกล้ม ของทานเล่น จากญี่ปุ่น รสชาติหวาน หอม เนื้อหมึกสดใหม่ นุ่ม เคี้ยวกรุบ ซาบซ่าด้วยวาซาบิ ที่คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อหมึกได้อย่างพอดี ไม่มีกลิ่นคาว และได้กลิ่นของวาซาบิโชยเข้าจมูก จี๊ดจ๊าด สะใจมากเลย พะโลสั่งมาแบบไซ์ใหญ่สุด 1 กิโล เขาให้มาแบบจุใจเลยนะ กินได้ไม่มีเบื่อ ทานพร้อมกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ พะโล้ชอบมาก
มี 4 ขนาด
- 100 กรัม จากปกติ 249 บาท พิเศษ 129 บาท
- 200 กรัม จากปกติ 359 บาท พิเศษ 249 บาท
- 500 กรัม จากปกติ 690 บาท พิเศษ 550 บาท
- 1 กิโล จากปกติ 1000 บาท พิเศษ 790 บาท
ช่องทางการสั่งซื้อ
- Facebook: Rakki
- Instagram: rakkiishop
- Shopee: rakkii_shop
- Call: 087-5353642
