ทักทายจ้าทุกคน นี่พะโล้รีวิวเองนะ วันนี้มีผลิตภัณฑ์ดี ๆ อย่างที่เรียกว่า “เทมเป้” มาแนะนำ เหมาะสำหรับสายรักสุขภาพหรือสำหรับมือใหม่อยากลองฝึกทำอาหารเมนูเฮลตี้ เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่มีโปรตีนและพรีไบโอติกจากพืชสูงแล้ว รสชาติและถ้าหากจะรังสรรค์เมนูต่าง ๆ ก็แสนจะอีซี่ เอาละเดี๋ยวพะโล้จะขอแชร์ไอเดียการทำเมนูต่าง ๆ จากเทมเป้
ประโยชน์ของเทมเป้และเทมเป้ทานกับอะไรได้บ้างนะ ?
วันนี้เราหยิบเทมเป้คุณภาพดี ๆ จากแบรนด์ The Fermentera ซึ่งเค้าใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิตเลยนะแถมยังเป็นเทมเป้ที่สด สะอาด พร้อมทาน สะดวกสุดๆ ซึ่งเค้ามีเทมเป้ 4 แบบให้เลือก ขนาดละ 120 กรัม ขนาดกำลังพอดีต่อมื้อ จะมีกินกับอะไรกันบ้าง มาดูกัน!
เทมเป้ดั้งเดิม (เทมเป้ถั่วเหลือง)
เทมเป้ดั้งเดิมซึ่งทำมาจากถั่วเหลือง เนื้อแน่น มีความหนึบ มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทานสด จิ้มซอส น้ำพริก หรือนำไปปรุงเป็นอาหารคาวได้หลากหลาย เช่น แกงเขียวหวาน ผัดเผ็ด ผัดกระเพรา แกงส้ม ฯลฯ
“ เทมเป้จากแบบดั้งเดิมซึ่งทำมาจากถั่วเหลือง 1 ห่อ ของ The Fermentera จะให้โปรตีนประมาณ 20 กรัม ”
สำหรับเทมเป้ถั่วเหลืองเหมาะสำหรับทานสดมาก เพราะเค้าจะมีกลิ่นหอมแถมโปรไบโอติกยังอยู่ครบ สามารถนำไปใส่ในส้มตำเพื่อเพิ่มโปรตีนในอาหารมื้อนั้นๆ เจ๋งสุด ๆ นอกจากจะได้ทานของแซ่บแล้ว ยังสามารถเพิ่มสารอาหารอย่างโปรตีนเข้าไปด้วย ทีนี้ก้คงจะกินส้มตำแบบไม่รู้สึกผิดมากได้แล้วละ
เทมเป้ถั่วลูกไก่
มีกลิ่นหอมเฉพาะ เนื้อสัมผัสคล้ายมันฝรั่ง เหมาะสำหรับอบลมร้อน ปรับความร้อนที่ 160 องศา ประมาณ 15-20 นาที นะ สามารถทานเป็นของว่าง กินเล่น ๆ เพลิน ๆ หนุบหนัลกำลังดี
เทมเป้เบอร์กันดี้
มีกลิ่นหอม มีความมันของถั่วสูง เหมาะสำหรับทานสด จิ้มซอส น้ำพริก หรือนำไปอบลมร้อนทานเป็นของทานเล่น เพลิน ๆ ได้เช่นกัน
เทมเป้ นอกจากจะสามารถใช้ปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ในเมนูต่างๆแล้ว เทมเป้ยังสามารถนำไปใส่ในอาหารที่ยังขาดดปรตีน เช่น สลัด เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและไขมันดี ซึ่งเป็นสารอาหารหลักที่ทำให้อิ่มท้องได้นาน
เทมเป้ถั่วสี่ชนิด
เนื้อสัมผัส คือ เนื้อแน่น มีความหนึบ มีกลิ่นหอม และมีความมันของถั่วสูง จึงเหมาะ สำหรับทั้งนำไปอบลมร้อนทานเป็นของว่าง และนำไปปรุงเป็นอาหารคาว สำหรับคนชอบทานถั่วหลายชนิดในคำเดียว อันนี้ถือว่าเหมาะ พะโล้ขอแนะนำ
เทมเป้ ยังเหมาะสำหรับคนทานเจอีกด้วย สามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่นพะแนงเทมเป้ ที่ทำจากเทมเป้ถั่วหลายชนิด และเครื่องแกงเจซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามห้างชั้นนำทั่วไปหรือใครชอบแบบไหนก็แล้วแต่สะดวกหยิบมาแกงได้เลย “ โดยเทมเป้ดั้งเดิม 1 ห่อ มีโปรตีนสูงถึง 22 กรัม ”
แล้วเราจะเก็บรักษาเทมเป้ไว้แบบไหน ? พะโล้รีวิวมีคำตอบมาแชร์ให้ สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ
หลังจากสั่งซื้อและได้รับสินค้าจาก The Fermentera แล้วให้นำน้องเทมเป้ออกจากห่อหนังสือพิมพ์ที่เค้าห่อไว้ แล้วนำเข้าตู้เย็น ชิ้นไหนที่จะยังไม่ทานใน 2-3 วัน พะโล้แนะนำให้นำเข้าช่องแข็งไว้เลยนะ เพราะเชื้อราดีน้องเทมเป้ของเราจะได้ไม่แก่ไปมากกว่านี้ เพราะถ้าแก่มากไปรสชาติอาจจะเพี้ยนไป แนะนำว่าให้แช่ช่องแข็งไว้จะดีกว่า
โดยปกติแล้วเทมเป้สามารถเก็บในตู้เย็นช่องปกติซึ่งแกติแล้วตู้เย็นจะอุณหภูมิต่ำกว่า 4°C ซึ่งสามารถแช่ไว้ได้ 1 อาทิตย์ โดยที่สี กลิ่น และรสจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ และเก็บในช่องแข็งได้ 1 เดือน
ข้อแนะนำสำหรับการทานเทมเป้
- เทมเป้ชนิดเบอร์กันดี้ และถั่วลูกไก่ หากต้องการทานสด แนะนำให้ทานภายใน 3 วัน หลังจากรับสินค้า หลังจากนั้นก็ยังสามารถทานได้นะแต่ความอร่อยและสดของน้องเทมเป้อาจจะไม่เหมือนเดิม
- เทมเป้ชนิดเบอร์กันดี้ และถั่วลูกไก่ หลังจากแช่แข็งแล้วจะแนะนำให้นำไปอบกรอบมากกว่าทานสด เพราะรส และกลิ่นจะเปลี่ยนเยอะ เอาไปอบกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มลูกชิ้นพะโล้ถือว่าเป็นเมนูทานเลิน ๆ ได้แบบไม่รู้สึกผิดเลยละ
เอาละ! เทมเป้มีประโยชน์สารพัดนับไม่ถ้วนกันขนาดนี้ จะพลาดได้ไง! สามารถสั่งซื้อและติดตามโปรโมชั่นของ The Fermentera กันได้เลย ที่
- LINE: @thefermentera
- Facebook : thefermentera
อ่านเพิ่มเติม
