เพื่อนๆ เคยไหมอยากหาอะไรทานให้อิ่มแบบจุใจทั้งของคาวและหวานพร้อมๆ กัน มันก็ต้องสั่ง 2 ร้านขึ้นไปใช่ไหมหล่ะ แต่พะโล้มีของเด็ดจะมาบอก คือร้าน The Bless Homemade ที่ขึ้นชื่อในเรื่องขนมเบเกอรี่ฉบับโฮมเมด และยังมีของคาวอย่างแหนมเนืองสูตรดั้งเดิมจากชาวญวณ จริงๆ ให้ได้ทานกันด้วยนะ บอกเลยว่าครบจบทุกความอร่อย ทั้งคาวและหวานในร้านเดียว สะดวกมากๆ เลยย
Table of Contents
The Bless Homemade
แต่ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับ The Bless Homemade กันก่อนดีกว่า ว่ามีความเป็นมายังไง ทำไมถึงมาเป็น The Bless Homemade ได้ เผื่อเพื่อนๆ จะได้เห็นมุมมองของทางร้าน และมีความสนใจมากขึ้นนั่นเอง
“The Bless Homemade เกิดขึ้นจากความชอบทาน และชอบทำขนมของเรา ซึ่งตอนนั้นเรามีลูกเล็กๆ คนแรก เราก็อยากให้ลูกเราได้ทานขนมที่ อร่อย สะอาด และ มีประโยชน์ ซึ่งเราสามารถมั่นใจได้ว่า สิ่งที่ลูกเราทาน หรือ คนที่เรารักรอบตัวเราได้ทานนั้น เป็นขนมที่ใช้วัตถุดิบที่ดี เกรดพรีเมี่ยม มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายแน่นอน พอตั้งครรภ์น้องคนที่ 2 ประกอบกับโควิดช่วงที่หนักมากๆ เราเลยตัดสินใจเปิดหน้าร้านออนไลน์ เพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัว เพราะหน้าร้านอาหารของเราที่อุบลตัองปิดไป เพราะกลัวลูกจะเป็นอันตราย โดยกลุ่มลูกค้าแรกๆ ของเราคือ กลุ่มเพื่อนและเพื่อนของเพื่อน รวมถึงมีลูกค้าที่มาจากทางโซเชียลจำนวนหนึ่ง ซึ่งเป็นการปากต่อปากจากลูกค้าและเพื่อนๆ หลังจากได้ทานขนมของเรา”
“เราจึงอยากให้ทุกท่านได้ชิมขนมของแม่ลูกอ่อนคนนี้ที่อบด้วยความรัก ใส่ใจในทุกรายละเอียด และ เป็นเบเกอรี่ที่ สามารถพูดคุยกับแม่ค้าได้เหมือนเพื่อน เช่น ชอบอะไร ไม่ชอบอะไร อยากให้ทำรสชาติไหน ปรับเปลี่ยนได้ตามลูกค้าแต่ละท่าน(ตามตกลงในจุดที่ทั้ง 2 พอใจ)” by The Bless Homemade
Bakery
- คุกกี้ชิ้น เริ่มต้น 39 บาท
บราวนี่บัตเตอร์คุ๊กกี้ ช็อกโกแลตชิพคุ๊กกี้ Levian Double Chocolate - คุกกี้กระปุก เริ่มต้น 89 บาท คุ๊กกี้เนยสด หวานน้อยกำลังดี กรุบกรอบขนาดพอดีคำ หอมเนยมั่กๆ
- บราวนี่ เริ่มต้น 50 บาท ฟัดจ์บราวนี่ดาร์กช็อก
- คอร์นเฟลกธัญพืชคาราเมล
- เค้กปอนด์ เริ่มต้น ปอนด์ละ 500 บาท
บราวนี่บัตเตอร์คุ๊กกี้แหนมเนือง Nguyen Home Cooks
“ต้องขอท้าวความก่อนว่า แหนมเนืองของเรา มีชื่อเรียกว่า Nguyen Home Cooks ซึ่งเป็นแหนมเนืองสูตรจากชาวญวณ 100% ที่สืบทอดกันมายาวกว่า 80 ปี (ตั้งแต่รุ่นคุณตา คุณยาย คุณปู่และคุณย่า) ครอบครัวของเรา (สามี) หนีสงครามและอพยพมาจากเวียดนาม ดังนั้นมั่นใจได้ว่าสูตรของเรานั้นเป็นสูตรดั้งเดิมจริงๆ”
“โดยร้านดั้งเดิมของเราตั้งอยู่ที่จังหวัดอุบลราชธานี ชื่อร้านว่า ตำหนักสุขภาพ และ Chi-Em อาหารเวียดนาม ซึ่งเป็นร้านที่คนในพื้นที่ย่อมรู้จักกันดีทีเดียว เราได้ขยายและย้ายมากรุงเทพฯ เพราะเรามีลูกเล็กๆ 2 คนและด้วยสถานการณ์โควิด ทำให้เราตัดสินใจย้ายมาอยู่กรุงเทพฯ และอยากให้ทุกท่านได้ชิมรสชาติอาหารเวียดนามที่มีเอกลักษณ์ จึงตัดสินใจเปิดหน้าร้าน และ เปลี่ยนชื่อร้าน โดยการใช้ นามสกุล ของตระกูล มาตั้งเป็นชื่อร้านนี้ คือ Nguyen (อ่านว่า เหงียน) และ กลายมาเป็น Nguyen Home Cooks (เหงียน โฮม คุ๊ก) และเราอยากให้ทุกท่านได้ท่านอาหารรสชาติเวียดนามแท้ๆ เหมือนได้นั่งทานอยู่ที่บ้านของตระกูลพวกเรา” by The Bless Homemade
ราคาเริ่มต้น
ชุดละ 4 ไม้ 250 บาท
เอกลัษณ์ ที่ลองแล้วจะติดใจ
✔️ ใช้หมูล้วนไม่ผสมแป้ง
✔️ ปั้นมือและย่างหมูทุกไม้ด้วยเตาถ่าน หมูของเราจึงมีกลิ่นเฉพาะของการย่างที่ชวนให้ลิ้มลอง
✔️ ผักสด เน้นๆ ให้เยอะแบบจุในผู้ทาน
❌ ไม่ใส่สารกันเสีย
❌ ไม่ใส่ผงชูรส ผงปรุงรสต่างๆ
และทีเด็ดอีกอย่างของทางร้าน คือ น้ำจิ้มสูตรงาคั่ว หอมๆ เข้มข้น กลมกล่อม สุดๆ ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ด้วยทุกขั้นการทำที่ทำกันเองทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น งาคั่ว พริกน้ำส้ม หมูที่ใช้จะซื้อเป็นชิ้น เลือกที่สวยที่สุดและนำมาบดด้วยเครื่องเอง จึงได้หมูที่เป็นหมูส่วนที่ดี มันน้อยและไม่มีสิ่งเจือปน
ส่วนประกอบ
- เนื้อหมูล้วน ไม่ผสมแป้ง
- เครื่องเทศ สูตรลับของตระกูล Nguyen (ไม่ใช่ผงปรุงรส หรือ ผงชูรส)
- งาคั่ว
- ผักสด
การรับประทานและการเก็บรักษา
- สามารถทานได้ทุกวัย
- ตัวหมูแหนมเนือง เก็บในตู้เย็นช่องปกติได้ 3-4 วัน เก็บในช่องฟรีสได้ 1-2 เดือน (ขึ้นอยู่กับความเย็นของตู้แต่ละบ้าน)
ซึ่งจริงๆ แล้วทางร้านยังมีอาหารเวียดนามอีกหลายชนิดมากมายให้ได้ลองกัน รวมถึงขนมเบเกอรี่เองด้วย ซึ่งพะโล้ต้องขอบอกก่อนเลยว่า ทั้งคาวและหวานของร้านเขา โดดเด่นทั้งคู่จริงๆ พะแนะนำเลยย
อีกทั้งทาง The Bless Homemade ยังจัดส่งความอร่อยนี้ผ่าน MAKESEND บริษัทขนส่งพัสดุ จัดส่งรวดเร็วทันใจวันเดียวถึง มีบริการทั้งแบบควบคุมอุณหภูมิและไม่ควบคุมอุณหภูมิ รับรองได้เลยว่าทั้งขนมและแหนมเนืองอร่อยๆ นี้จะยังคงสดใหม่ น่าทานจนถึงมือทุกคนแน่นอน
แหนมเนือง ช่องทางการสั่งซื้อ
- Facebook : Nguyen Home Cooks
- Tiktok : nguyen_homecooks
- Instagram : nguyenhomecooks
- Call : 0992849464 / 0909294529
เบเกอรี่ ช่องทางการสั่งซื้อ
- Facebook : The Bless Homemade
- Tiktok : theblesshomemade
- Instagram : theblesshomemade
- Line : g_gemss
- Tel. 0992849464
